Como reindentar automaticamente o código com Sublime Text

Basta adicionar esta ligação ao seu arquivo "Key Bindings - User" (dentro do menu de Preferências):

{"keys": ["alt+shift+f"], "command": "reindent", "args": {"single_line": false}}

Você também pode usar o recurso "reindent" através da paleta de comandos.
Ele está disponível no menu Edit > Line > Reindent.
Selecione o texto que deseja indentar antes de usar o item do menu.

Você pode criar uma tecla de atalho para este comando.
Entre na opção Preferences > Keybindings - User.
Acrescente uma linha entre os colchetes que marcam as entradas de configuração do keybinding.
Se você nunca criou uma configuração, sua tela será algo parecida com:

[
  { "keys": ["f10"], "command": "reindent"}
]

A configuração acima irá fazer com que teclando <F10> o texto selecionado será reindentado.